Pedra de afiar composta por pedra de diamante (25 mícrons) e por uma pedra cerâmica muito especial, feita de safiras sintéticas; a vantagem destes materiais,embora se desgastem, mantêm a sua forma plana enquanto afia a sua faca, e uma vez que estes materiais são os mais duros que conhecemos, afiarão qualquer tipo de aço, mesmo os aços extremamente duros. Não necessita de qualquer lubrificação, mas após a utilização, limpe-as com água quente e sabão.
Dimensões: 7,6 cm x 2,5 cm.
